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Der Backplan

 Ich backe auf Bestellung, an zwei Tagen pro Woche: Dienstag und Donnerstag.

Bitte geben Sie Ihre Bestellung bis zum Mittag des Vortages ab, da die Vorteige bereits am Vorabend zubereitet werden (z.B.: Sie möchten Ihr Brot am Dienstag abholen, dann sollte Ihre Bestellung bis Montagmittag eingegangen sein.

Kurzentschlossene können gerne an den Backtagen vorbeikommen, in der Regel habe ich immer eine paar Brote in "Reserve".

An den Backtagen biete ich folgende Brotsorten an:

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   Überraschungsbrot am  Donnerstag                                        (22.10.26)


                   Feige Nuss                                                              500g/5,40 €


Ein  runder Sauerteiglaib aus hochwertigem  Roggenvollkornmehl, Bio-Feigen und Bio-Walnüssen . Durch die zweistufige Sauerteigführung ist das Brot extra mild im Geschmack und sehr bekömmlich. 

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Backplan für den Dienstag:

  • Urkornbrot

  • Bauernbrot

  • Dinkelsaatenbrot

  • Roggenlaib

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Backplan für den Donnerstag:

  • Lieblingsbrot

  • Röstkruste

  • Mehrkornbrot

  • Minikrüstchen

  • Überraschungsbrot (wöchentlich wechselnd s.o.)

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