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Der Backplan

 Ich backe auf Bestellung, an zwei Tagen pro Woche: Mittwoch und Freitag.

Bitte geben Sie Ihre Bestellung bis zum Mittag des Vortages ab, da die Vorteige bereits am Vorabend zubereitet werden (z.B.: Sie möchten Ihr Brot am Mittwoch abholen, dann sollte Ihre Bestellung bis Dienstagmittag eingegangen sein.

Kurzentschlossene können gerne an den Backtagen vorbeikommen, in der Regel habe ich immer eine paar Brote in "Reserve".

An den Backtagen biete ich folgende Brotsorten an:

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      Überraschungsbrot am  Mittwoch                                   (26.11.25):
                     
       Gewürzlaib- 900 g /5,20 €

Ein köstlicher Sauerteiglaib aus hochwertigem Dinkel- und Roggenvollkornmehl, der mit einer Mischung aus Kümmel, Koriander und Fenchel eine rustikale Note auf den Tisch bringt. 

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       Überraschungsbrot am Freitag
                       (28.11.25):
        
        Feige Nuss - 500 g / 5,10 €

Ein runder Sauerteiglaib aus hochwertigen Roggenvollkornmehl mit Biofeigen und Biowalnüssen.



 

Backplan für den Mittwoch:

  • Urkornbrot

  • Bauernbrot

  • Dinkelsaatenbrot

  • Roggenlaib

  • Überraschungsbrot (wöchentlich wechselnd, s.o.)

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Backplan für den Freitag:

  • Lieblingsbrot

  • Röstkruste

  • Mehrkornbrot

  • Minikrüstchen

  • Überraschungsbrot (wöchentlich wechselnd s.o.)

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